A Selbetti Tecnologia, uma das principais One-Stop-Tech brasileiras, acaba de lançar o Sommelier Digital, solução inovadora desenvolvida pela unidade de negócios Retail Experience, especializada em tecnologias para o varejo físico.
Desenvolvido pela unidade Retail Experience, especializada em tecnologias para o varejo físico, o Sommelier Digital é um totem interativo que transforma a experiência de compra no ponto de venda. Sua primeira aplicação é voltada ao segmento de vinhos, auxiliando o consumidor na escolha do vinho ideal de forma rápida, prática e personalizada — mas a solução foi concebida para, no futuro, atender também a outros setores.
Com interface visual intuitiva, a solução permite ao consumidor encontrar recomendações ideais a partir de critérios como tipo de prato, ocasião, país de origem e faixa de preço. A tecnologia embarcada integra inteligência artificial para sugestões personalizadas e Pick by Light, que sinaliza fisicamente na gôndola a localização do produto selecionado.
“Com o Sommelier Digital, inauguramos um novo conceito de recomendação inteligente no varejo físico. Lançamos a primeira versão voltada para vinhos, mas a arquitetura da solução é expansível, podendo ser adaptada para outros segmentos e categorias de produto”, destaca Paulo Moratore, Head da unidade Retail Experience da Selbetti Tecnologia. “Essa inovação é parte essencial da nossa estratégia One Stop Tech, que traz soluções escaláveis para transformar a experiência no PDV, conectando tecnologia, dados e experiência de compra”, complementa o executivo.
Mais que um diferencial tecnológico, o Sommelier Digital oferece benefícios operacionais diretos ao Varejo, como redução significativa no abandono de compras na seção de vinhos, aumento do ticket médio por meio da venda consultiva, e destaque competitivo pela inovação na experiência de autoatendimento. O sistema também pode ser integrado ao estoque e à base de dados do varejista, além de oferecer oportunidades para parcerias estratégicas com vinícolas e campanhas promocionais.
A jornada do shopper na gôndola
Os brasileiros vêm demonstrando crescente interesse por vinhos, mas o momento da compra ainda apresenta desafios característicos. No corredor de vinhos do supermercado, o consumidor médio tende a ficar vários minutos analisando as opções, muitas vezes sem dispor de informações claras para embasar a escolha.
Estudos indicam que 58% dos rótulos em exposição nem sequer chegam a receber atenção do comprador, que se sente sobrecarregado diante da grande variedade; não raramente, muitos clientes gastam até 8 minutos para decidir qual vinho levar, sem dados concretos que os auxiliem. Essa indecisão decorre de dúvidas comuns – por exemplo, sobre qual uva ou estilo escolher, que vinho harmoniza com determinado prato, ou se o rótulo tem boa qualidade. Sem segurança, alguns acabam desistindo da compra ou recorrem a critérios simplificados, como selecionar um vinho familiar ou com preço mais baixo.
Outro ponto é que o motivo da compra importa quando se trata de vinhos: ao menos 43% dos consumidores escolhem pensando em ocasiões especiais, como um jantar ou receber visitas em casa. Por outro lado, 42% afirmam comprar quando se deparam com um rótulo diferente ou curioso, indicando que a novidade também pode atrair – de acordo com dados de uma pesquisa feita em 2021 pela Wine, em parceria com MindMiners no Brasil.
Outra característica observada é que muitos brasileiros compram o vinho para consumo imediato, frequentemente no fim de semana. Supermercados reportam que cerca de 50% das vendas de vinhos ocorrem às sextas e sábados, comprovando que o consumidor decide a compra já planejando o jantar ou evento dos dias seguintes. Isso se relaciona ao fato de que falta a tradição de estocar vinho em casa – grande parte do público prefere adquirir a garrafa no dia em que pretende abri-la.
“O comportamento do shopper no momento da compra é altamente suscetível a estímulos rápidos e personalizados. O Sommelier Digital vem exatamente para suprir essa necessidade — e, futuramente, poderá fazer o mesmo em outras categorias complexas”, afirma Moratore.
